Mu Err/Black Fungus getrocknet 50g (Auricularia sambucina)

Mu Err-Pilze sind vor allem in der asiatischen Küche sehr beliebt.

Dies ist vermutlich der Grund, warum diese Pilze im deutschen Sprachraum auch als China-Morcheln bezeichnet werden, obwohl weder geschmacklich noch optisch eine Ähnlichkeit besteht. Daneben sind Mu Err nicht mit Morcheln verwandt. 

Aufgrund seines zurückhaltenden Aromas eignet sich der Mu Err für eine Vielzahl von Gerichten wie Salate, Suppen, Saucen oder eine schmackhafte Gemüsepfanne mit Pilzen.

Bitte beachten Sie die allgemeinen Hinweise zu Trockenpilzen.